与十万亩杜鹃花海共生的麻城茶走读大别山
▼ ▼ ▼ 买家心得 刚打包好两年的旧衣物准备投入回收箱,收到了今年的第一份明前茶,现买的百岁山,翻出来好久没用的杯子,不会喝绿茶的人,终于在远程辅导下尝到了春天的鲜甜。三杯茶下肚后,跑了两次打印店打完样,还回荡着甜丝丝的余味,尽管桃花粉给打成了肉粉色,但好像也那么多失望或生气,失败是成功的前辈嘛,况且好物可治愈,问题不大。 精彩待续 整体环境 位于东经°40′-°28′,北纬30°52′-31°36′,大别山中段南麓,鄂豫皖三省交界处。属亚热带大陆性湿润季风气候,江淮小气候区。四季分明,光照充足,热量丰富,降水充沛,无霜期长。 三大核心产区区:龟峰山、护儿山、林店 龟山岩绿 产地范围内海拔至米,土壤类型为黄棕壤,pH值为4.0至6.5。土壤有机质≥1%,土层厚度≥60厘米。日照时间短,气候变幻莫测,尤其是春夏之交,多为云雾笼罩,非常适宜于茶树生长。 采摘时间:3月中旬至4月中旬;采摘标准:单芽至一芽二叶初展;采摘要求:严格做到"三不采",即:不采紫芽、病虫叶、雨水叶。 工艺流程:摊青-杀青-摊凉回潮-揉捻-初烘-理条-干燥-茶。 这种茶具有香气浓郁,滋味醇厚,汤色碧绿,叶底嫩匀等特色。感官特色:龟山岩绿为条形绿茶,其品质特色为:芽叶肥壮重实,条索紧实绿润,有锋苗,白毫显露,叶底嫩匀,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽醇厚,栗香持久,耐冲泡。 辐射的消费人群集中在麻东南,包含龟峰山风景区、龟山镇、三河口镇、木子店镇、张家畈镇、盐田河镇、阎家河镇、夫子河镇、白果镇 护儿山雾毫 大别山腹地,福田河镇护儿山地处鄂豫皖三省交界,群峰峻秀、层林碧翠、溪水潺潺、海拔余米,常年雾气缠山腰不见峰顶,露洒清晨到晌午还不见干,特殊的地理气候,造就了护儿山雾毫特有的品质。 六十年代投种茶园余亩,投建了专业的生产线,培训了大量的专业制茶师,结合市场需求创新工艺,聘请信阳毛尖的专家指导,开发出了护儿山的雾毫系列。 采摘时间:3月底至5月中旬;采摘标准:一芽一叶至一芽二叶;采摘要求:严格做到"三不采",即:不采紫芽、病虫叶、雨水叶。 雾毫精选谷雨前的一芽一叶,通过人工初选,机械精选后进行制作,其制作工艺为:杀青-揉捻-竹把转炒-炭火烘烤-理条-机械物理提香-成品茶。 这种茶外形美观,汤色嫩绿,香气浓郁,口感甘醇,回味悠长,有炒青茶不达的香气,芽茶不具的耐泡度,实属绿茶中的极品。 产区辐射麻北地区,包括福田河镇、黄土岗镇、乘马岗镇、三河口镇,阎家河镇。 林店毛峰 林店村隶属于顺河镇、跟河南交届,是麻城红色文化的发源地之一,湖北省在此处开设国营茶厂,当地温湿度好,鲜叶生长好,所以大力开发毛尖,属于绿茶或黄茶的一个子产品,一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。 采摘时间4月初至5月中旬;采摘标准:一芽一叶至一芽二叶;采早叶太嫩香味不足,产量少,采晚,厚老,茶叶粗老,香味低劣。 其工艺为:筛分-摊放-杀青-揉捻-解块-理条-初烘-摊凉-复烘。 外形比较细直、圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。 产区辐射麻西南地区,包括顺河镇、中馆驿镇、宋埠镇、歧亭镇、铁门岗乡、白果镇、夫子河镇。 商业文案 自然古法,严格品控,原生消费,产地直供 茶园优势:三大核心产区,拥有先天地理环境优势和适宜茶树生长的黄棕壤,坚守高山海拔茶园和保证充分日照和生长时间,只取正季好茶,回归本真; 鲜叶筛选:自然生长茶树,无农药、化肥干扰,采用粘虫板、诱虫灯、害虫天敌来减少茶树虫害,严格执行国家各项种茶、制茶的标准; 古法手作:经过手工采摘、摊青、杀青、摊凉回潮、揉捻、初烘、理条、干燥、做成成品茶; 精准推广:根据客户出生地来选择产区、推荐适合各类消费者的良知好茶,用家味链接异乡游子,促进茶业产业发展,提升土地价值。 精彩待续 茶评 1 乡聚缘土特产淘宝店 茶叶是每个家庭必不可少的,小的时候不懂它的采搞,和做工,自从走上农特产这条路,自己亲身体验了采摘,炒茶的全部过程,深感它的不易,在我心中茶叶是神圣的,是无价之宝。 2 火车南站管记肉糕 我以前不喜欢喝茶叶的,今年由于疫情原因,生意没有那么忙了,这段时间正好茶叶上市,在我家帮忙的陈阿姨是龟山人,拖她的福喝到了吹手工茶叶,搞一个橘子罐头的玻璃杯,泡几根茶叶,看着杯中淡绿色的茶水,第一次发现这个东西原来别有滋味,有点苦,有点香,现在每天都很闲,喝一杯茶,成了我生活中不可缺少的休闲方式。 3绿柏茶行 麻城茶由于板块小布局分散,加之不大不细的产业块头,我认为应在高中档茶中找出路,在精品茶、名优茶中求发展。 4 熊家铺汪老表 我是熊家铺人,从小茶叶伴随我成长,小时候家里的经济来源全部靠茶叶,家里老老小小都指望这点东西,所以茶叶在我们心里是神圣的,也是最为珍贵的回忆。 5 麻飨优品供应链 回来盘茶叶第三个年头,听说这是一个暴利行业,其实前面两年亏了钱,思来想去还是亏在人情上,每次下乡拿茶叶总有些照顾茶农的心意,但拿回来后才知道拿贵了,不怎么好卖,加上老家的茶叶大多是靠人情塞出去的,我们年轻资历浅,所以吃些亏是再正常不过了。 6 茶之友 麻城茶业历史悠久,资源丰富,具有潜在的发展前景。但现状皆忧,茶园基地老化,加工设施落后,无龙头企业带动,品牌经营杂乱章,整过产业将日益萎缩! 7 志良茶坊 麻城茶业历史悠久,有丰富资源,有独特品直,但是现在没有利用好资源,没有先进机械,加工落后,各产茶区没有成立茶叶协会,利用外地茶说是本地茶。 8 热点引论 其实,市场经济优胜劣汰,落后就要挨打,我们某个产业落后,那区域市场势必被其它产品所占领。现在的LD直播带货,发购物券来强购本地农产品的做法,是一种地方保护主义做法,保护了落后产能,保护了一批僵尸企业。没有从产业的深层次解决产业发展过程中的问题,而是采取隔靴搔痒,引鸠止渴的做法,势将导致整过产业在全国大市场中淘汰出局! 预览时标签不可点 |
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