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（黄山云海）（眉毛峰下被冻伤的茶树老叶）明代名茶“黄山云雾”失传已久。许楚的《黄山游记》中写到：“莲花庵旁，就石缝养茶，多轻香冷韵，袭人断颚不去，所谓黄山云雾茶是也。”寥寥数语，写出黄山云雾茶的清冷奇香，口感独到。清人江澄云在《素壶便录》中，更将黄山云雾茶尊为茶中翘楚，他说：“黄山有云雾茶，产高山绝顶，烟云荡漾，雾露滋培，其柯有历百年者，气息恬雅，芳香扑鼻，绝无俗味，当为茶品中第一”。黄山云雾茶不仅在其独有的生长环境，清代俞樾的《孙莲叔赠云雾茶赋谢》，更是生动描述了其采摘难度，“茶丁欲采不得路，导以鹤子从猿公。缘穜缒索仅得上，十人提筐九则空。由来神物不多有，何怪价与黄金同。”物以稀为贵，在俞樾眼中，云雾茶贵如黄金，只有贵宾到来时，黄山僧人才舍得拿出来品饮招待，或作为礼品相赠。这在清代黄肇敏的《黄山纪游》也有类似记载。（明代许楚游记）文人的诗文难免有些个人情感偏好，民国十八年（年）黄海散人（陈少峰）编撰的《黄山指南》，是至今为止发现的，记载黄山云雾茶最完整的史料，据载：“云雾茶，生黄山眉毛峰为最，桃花峰汤池塝次之，吊桥、丞相源与松谷庵、芙蓉岭相伯仲。黄山之茶常有云雾罩之，故名。眉毛峰崖悬径险，草木繁密，鸷兽时出，云雾尤为常蔽，故人罕到。夏初发芽，长三四寸，断之有白绵如杜仲，仅数十株，味更香美，不易得也。”且一经水泡，仙气缥缈，清香扑鼻，具有消食健脾之功效。然而，在清末咸同年间，因太平天国肆虐徽州十余年，黄山寺宇僧侣也未能幸免，云雾茶随之颓败，失传至今已百余年。如今，虽有“谢裕大”的黄山毛峰，称其继承了黄山云雾茶之衣钵，但终究受茶叶产地限制（黄山峰峦间已少有规模化茶园），不管其加工工艺如何，都不可能与当年的云雾茶相提并论。（《黄山指南》关于云雾茶记录）每每读到古文献中有关黄山云雾茶的文字时，我不禁会问，难道这一明代古茶真的这样永远消失了吗？去年以来，按《黄山指南》记载的产地，我先后进行了探访。当然只是确认茶园或茶树是否存在而已。许楚所记载的莲花庵、黄肇敏所说的朱砂庵、紫云庵，以及陈少峰所记的汤池塝，均在温泉一带，桃花溪畔，原有茶地基本被大小建筑挤占，仅桃花峰林莽中还残存部分茶树；黄山北门芙蓉居门前有茶园一两亩，芙蓉岭至松谷庵步道两边，以及松谷庵周边山地，修篁掩映，中为茶园，计数十亩之广；丞相源下段、临近苦竹溪一带，茶地颇多，但海拔均在米以下，非真正意义的云雾茶，云谷寺之下百余米处，以及前往通天坦的竹林里，可见少量野茶；现云谷寺索道下站建筑地块，原先亦为茶园，西面吊桥的白云庵门前尚有数亩茶地……这些保留下来的黄山云雾茶茶树，不管是种植中的茶园，还是寥落在荒草菁莽中的“野茶”，均在海拔米以下，属记载中“次之”范畴。昨日，在云谷综治组施春生先生安排下，由范来葆、何勇先生向导，我与程勇军先生终于得机前往眉毛峰，探寻传说中“为最”的黄山云雾茶。（眉毛峰全景）眉毛峰位于黄山东南部，北连钵盂峰，西接清潭峰，南衔香炉峰，海拔.6米，为36小峰之一。从黄山南大门或云谷停车场一带仰望，其西麓一峰骨状如眼眶，上有松树林立，长成弯弯一排，远观酷似眉毛，峰由此而得名。民国二十年（年），开凿了温泉至云谷寺的石蹬道，游人可至眉毛峰下游览。上世纪八十年代，建成温泉至云谷寺公路，跨越眉毛峰古蹬道从此封闭，至今人迹罕至已久。我们自云谷寺沿古蹬道下行，在WQ-43号消防水池处转入“梅屋”蹬道，跨溪后开始上行。其间山势虽陡，但大部分为土层坡地，且翠竹涟涟，少有石壁。至“梅屋”处，修竹浓密，原寺庵遗址尚存，其建筑格局及附近摩崖石刻仍清晰可辨，林中有零星茶树，一株木连树突兀其中，与古文献记载的僧人以云雾茶、木莲果赠礼场景基本契合。（“梅屋”石刻）黄山茶树属低矮灌木品种，适宜土质疏松、土层深厚、排水透气良好的微酸性土壤，且喜阴凉环境，因此不可能像黄山松那样，生长在悬崖峭壁的石缝里，也不宜砾石为主的乱石堆中。在云谷寺一带远观眉毛峰，“眼眶”在峰脊西麓，自公路到峰顶基本为巉岩峭壁，坡度达40-90度不等，其间崖壁断层间，虽有古松茂林，但亦砾石重重，不宜种植茶树。据范来葆介绍，眉毛峰之下也仅有此处可植茶，且这些年来，他们从“梅屋”到眉毛峰下，均未见有茶树。其言下之意，《黄山指南》所说的“眉毛峰云雾茶”就在“梅屋”一带，别无他处。但我总觉得，此处海拔虽略高于汤泉、吊桥和松谷一带，与桃花峰、云谷相近，地形地貌也基本相似，却与“崖悬径险，草木繁密，鸷兽时出，云雾尤为常蔽”有较大差异。只是我们沿古蹬道攀高到几乎可以侧看“眉毛”的位置，视野所及，基本与范先生所述一致，确实没有可植茶之地。（在古蹬道岭头位置侧看“眉毛”）另一方面，茶叶并非黄山本土植物，相传，眉毛峰之茶为古时云谷寺僧人所植，即使如清代俞樾所写的“茶丁欲采不得路，导以鹤子从猿公”，通向茶园的便道总是有的，否则每年除草施肥采茶，不可能都是“缘穜缒索”的。从丞相源到临近眉毛峰岭头的古蹬道，除“梅屋”至公路段尚缓外，其它路段基本在眉毛峰峰脊西面折盘而上，偶跨悬崖断层褶皱，道路坡度基本在30-60度之间，未见任何可以穿插到“眉毛”下方山林或崖壁间的古道，连人为搭砌的便道痕迹都没有，基本可以断定“梅屋之上至眉毛峰间不可能种植茶叶”。（梅屋寺宇遗址）然而惊喜总在绝望间。我们登高四十分钟，到达古蹬道最高点，转入山脊西麓，进入一片相对平坦的山坳里，即WQ-32号消防水池处，无意中看到一株茶树。此处海拔余米，距眉毛峰顶不足米，距“眉毛”处约百余米，周边山林基本为落叶灌木，我们在其中又找到了数十株低矮的茶树丛。据目测，附近约五六亩山林内，至少有几百株这样的茶树，这些茶树单株都不大，每株长有几股到十几股细枝，大的仅拇指般粗细。茶树叶片卵型，叶片最长可达10公分，比他处略长，略薄，少光泽，且稀稀拉拉的，部分有明显冻伤痕迹。细枝杪头的新芽仅有如米粒般大小，距采摘时间至少还有一月以上。（眉毛峰下茶树）此刻，我们才突然反应过来，原先所见眉毛峰的“眼眶”、“眉毛”，仅是眉毛峰的标志而已，其西麓、东麓及上下山体均属眉毛峰范畴。我们不敢肯定这些瘦弱细条的茶树就是明代种植的古茶，一种可能是茶树品种所致，即使生长数百年，依然细条如初，就像黄山悬崖峭壁上的松树、杜鹃、小叶黄杨一样，何况茶园荒弃后，茶树长期受到大型灌木挤压，生长空间及营养严重不足；另一种可能是，现有茶树是在古蹬道修建后，甚至是上世纪“大集体”时期，由附近村民所植，划入景区管理后，荒废至今才三四十年，部分茶树尚未完全消失。但不管怎样，此处应是离“眉毛”最近的茶园，最有可能是《黄山指南》记载的“云雾茶极品”的产地，与是否为明代古茶树并无太大关系。（在“茶园”处拍摄眉毛峰顶，其后为钵盂峰）为验证这些茶叶是否具备史料所描述的品质特点，尽管茶树新芽尚未长成，我还是顺手摘了几片老叶。结果发现，叶片及细枝折断后，能见断面有少许汁液，未见“白绵如杜仲”，或许过段时间，到了初夏采摘时，方能见此情景。晚上回家后，我即用开水直接泡饮老叶，氤氲中，虽未感“轻香冷韵、袭人断颚”，但可闻草木清香，饮之，有淡淡甜味，那种草本植物茎叶的清甜味，直至第三泡后才消失。我让妻儿品尝，也确有此味。（眉毛峰下老茶叶泡的茶水）离开“茶园”，我们继续沿眉毛峰东麓古道，即清潭峰石壁对面的山脊下行。至马鞍山上方不远处，又见部分茶树。至百丈泉，即公路上方，也有部分茶树。这些茶树所在海拔位置应与桃花峰、云谷寺相当，与眉毛峰下的茶树定然不可并论。

（眉毛峰古蹬道）

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“山中漫步”系列

27金缕梅26黄山的雪25白云无事常来往24山中值守的日子里（5）24山中值守的日子里（4）24山中值守的日子里（3）24山中值守的日子里（2）24山中值守的日子里（1）22黄山“发现”百年前的“天气预报”21“李法周居士塔”背后的故事20粉花绣线菊19雾中蜗居的日子18散花坞的花事17梦16燕子归来才是春15林中传来鸟鸣声14孤独的金缕梅13今夜的风12登丹霞峰11寂寞的雪10我是山中那盏灯09活在这珍贵的人间08陪着窗外风萧萧07始信早秋06狮子林怀古05纯粹的雨天04独步登高白鹅岭03始信峰的早晨02晨起山上走一圈01住在贡阳山黄良顺


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